张裕·卡斯特酒庄
发布时间 : 2019-07-14 00:45 浏览357次
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张裕·卡斯特酒庄整体设计采用欧式庄园风格，兼纳中欧建筑的精华，其中广场及室内装饰、专业品酒室均出自法国顶级建筑设计师、法国建筑协会会员Marcel Mirande之手。整个酒庄由8300平方米的主体建筑、5公顷的广场及葡萄品种园以及135公顷的酿酒葡萄园组成，占地总面积140公顷，气势恢宏。
与法国波尔多同一纬度的烟台是中国最宜种植优良酿酒葡萄的地域，适宜葡萄的发芽、生长、开花、结果，葡萄枝条不需埋土亦可越冬，具有得天独厚之说。位于烟台开发区北于家村的张裕·卡斯特酒庄无疑占据了兼收一切资源的天赐宝地。
张裕·卡斯特酒庄葡萄园占地135公顷，主要5种种植酿酒葡萄品种，包括蛇龙珠45公顷；赤霞珠45公顷；梅鹿辄15公顷，烟七三15公顷。酒庄优越的自然条件和栽培措施保证了各葡萄品种充分成熟，并获得优良的质量。
张裕·卡斯特酒庄种植的三大酿酒葡萄名种均由张裕在1892年最早引进。
蛇龙珠
原产法国，同赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。在山东沿海地区栽培面积较大。果穗中等大，呈圆柱或圆锥形；属中晚熟品种。生长势极强，结实力较低。结果晚，植珠一般在4年后才进入正常结果。适宜海滩沙壤栽培。
原产法国，同赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。在山东沿海地区栽培面积较大。果穗中等大，呈圆柱或圆锥形；属中晚熟品种。生长势极强，结实力较低。结果晚，植珠一般在4年后才进入正常结果。适宜海滩沙壤栽培。
霞多丽
酿造高档干白葡萄酒和香槟酒的世界名种。别名查当尼、沙尔多涅。欧亚种。原产法国勃艮第。其果穗小，近圆形，绿黄色，果皮薄，果肉多汁，味清香；属中熟品种。
酿造高档干白葡萄酒和香槟酒的世界名种。别名查当尼、沙尔多涅。欧亚种。原产法国勃艮第。其果穗小，近圆形，绿黄色，果皮薄，果肉多汁，味清香；属中熟品种。
雷司令
酿制干白葡萄酒的优良品种。又名白雷司令，欧亚种，原产德国。嫩梢绿色，微有紫红附加色，具绒毛。果穗中等大，近圆形，绿黄色；为中晚熟品种，适应性较强。
酿制干白葡萄酒的优良品种。又名白雷司令，欧亚种，原产德国。嫩梢绿色，微有紫红附加色，具绒毛。果穗中等大，近圆形，绿黄色；为中晚熟品种，适应性较强。
张裕·卡斯特酒庄地下大酒窖拥有的1400个橡木桶均从法国、葡萄牙、西班牙等国进口。酒庄葡萄酒的陈酿和储藏，主要在法国ALLIER地区进口的橡木桶中进行。法国ALLIER地区的橡木桶举世闻名，当地的橡木具有树龄大、树质密的特点，是法国最负盛名的橡木主产区，最适合储藏优质的葡萄酒。
法国著名葡萄种植专家盖·康皮奥先生(Guy Campillo)
盖·康皮奥(Guy Campillo)，来自法国的著名葡萄种植专家。这位头发半白的儒雅老人，现在正在张裕·卡斯特酒庄延续着他的葡萄种植事业，康皮奥先生深信，好的葡萄酒是种出来的。
盖·康皮奥(Guy Campillo)，来自法国的著名葡萄种植专家。这位头发半白的儒雅老人，现在正在张裕·卡斯特酒庄延续着他的葡萄种植事业，康皮奥先生深信，好的葡萄酒是种出来的。
张裕·卡斯特酒庄蛇龙珠干红葡萄酒系
以蛇龙珠为主要原料，运用欧洲传统工艺与现代设备精心酿造，在法国橡木桶中贮藏2年以上。本品呈深宝石红色，澄清晶亮，具浓郁的酒香、和谐的醇香与橡木香气，诸香协调，相得益彰，滋味醇厚，酒体丰满、肥硕，风格典型独特。
以蛇龙珠为主要原料，运用欧洲传统工艺与现代设备精心酿造，在法国橡木桶中贮藏2年以上。本品呈深宝石红色，澄清晶亮，具浓郁的酒香、和谐的醇香与橡木香气，诸香协调，相得益彰，滋味醇厚，酒体丰满、肥硕，风格典型独特。
张裕·卡斯特酒庄霞多丽干白葡萄酒系
精选中国优质葡萄产区-烟台北于家(Beiyujia Terroir)的霞多丽(Chardonnay)为原料，运用欧洲传统工艺与设备精心限量酿造，并在法国橡木桶中贮藏18个月以上。本品酒色浅金黄色，澄清透明，具优美的椴树花、炒杏仁香气，果香与橡木香完美融合，细腻雅致，柔顺爽口，体现出尊贵与雍容的不凡气质，风格典型独特，实为酒中珍品。
精选中国优质葡萄产区-烟台北于家(Beiyujia Terroir)的霞多丽(Chardonnay)为原料，运用欧洲传统工艺与设备精心限量酿造，并在法国橡木桶中贮藏18个月以上。本品酒色浅金黄色，澄清透明，具优美的椴树花、炒杏仁香气，果香与橡木香完美融合，细腻雅致，柔顺爽口，体现出尊贵与雍容的不凡气质，风格典型独特，实为酒中珍品。
张裕·卡斯特酒庄雷司令干白葡萄酒系
以雷司令为主要原料，运用欧洲传统工艺与设备精心酿造。本品呈浅禾杆黄色，清亮透明，具优雅的花果香气与和谐的酒香，口味柔和协调，洁净爽怡，风格典型独特，属上乘佳酿。
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